烹饪教室可进行中餐、西餐
、面食

、凉拌等不同风格不同地域特色饮食的教学体验活动，为保证学生安全
，教学活动以电磁炉取代燃气灶进行
，另外配备多样化烹饪器材灵活搭配使用

，可实现多样化烹饪教学
。

 【建设格致】
：简约空间

 【建设色调】：原木色 温暖柠檬色

 【建设配置】
：烹饪用具、多媒体硬件
、课程软件、桌凳设备等

 【建设应用】：烹饪教学

 【建设理念】
：动手动脑 感知生活

 中小学校内烹饪教学不能完全以传统方式进行实践，因此与新劳动教育同步的方案必须具备以下要素：

 Ø以电代气安全环保

 Ø水电风配备齐全

 Ø设备简单且实用

 从本质上讲，烹饪教育是一门非学科领域，而是基于生活实践领域的课程，是基于学习者的直接经验，密切联系学生自身生活和社会生活，体现对知识的综合运用的实践性课程
。在这个课程中，既能让学生感受生活
，参与生活，更能培养学生在实践活动中配合/合作及自理/自立的能力。课程主角是学生，不是由教师讲授、学生记忆
，而是学生从自身经验中形成问题
，从经验中去获得解决问题的途径与方法，对学生的个性发展，适应未来生存空间做好准备奠定坚实基础。

 《烹饪课程教学系统》研发设置四大学段内容，每个学段各32个课时
，共计128个课时，每课时配有专业人员的演示操作高清视频以及配套ppt资源模块、教学指导用书
。

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